Hühnerprotein
Herstellung
Sprühgetrocknetes natürliches Hühner-Protein. Hergestellt aus Sehnen und Knochen. Das Protein ist wasserlöslich.
Produktspezifikation
| Inhaltsstoff | prozentuale Mengenangabe |
| Protein (N*6,25) | min. 80% |
| Fett | max. 3% |
| Wasser | max. 5% |
| pH | 5,8 - 6,5 |
| Salz | 15 - 20% |
Verwendungsmöglichkeit
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Fonds |
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Suppenwürfel |
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Aromatisierung |
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Marinaden |
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Nahrungsergänzungsmittel |
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